MEDIA

Zeytinyağlı İncir Dolması

Zeytinyağlı İncir Dolması için

Malzemeler

500 g kuru incir
100 g pirinç
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Bir tutam tarçın
Yenibahar
Karabiber 
Tuz
Limon 
Zeytinyağlı İncir Dolması

Nasıl Yapılır

1 - Bir tencerede suyu kaynatın. İncirleri içine atın, çok fazla yumuşamadan çıkarıp soğumaları için bekletin.
2 - Başka bir tencerede küp doğranmış soğanları zeytinyağı ile kavurun. Pirinç, dolmalık fıstık ve diğer tüm baharatları ilave edin, suyunu da ekleyip pişirin.
3 - Pirinçler suyunu çekince ocaktan alıp bir süre dinlendirin. 
4 - İncirlerin alt tarafından çok hafif bir kesik atın ve pirinçleri içine doldurun.
5 - Hazırladığınız incir dolmalarını servis tabağına dizin ve soğuk limon ile servis edin.